Nouilles de riz au chou chinois et à la viande hachée
8
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou chinois
1 tête(s), moyen, (env. 600 g)
Oignon
1 pièce(s), petit
Gingembre
1 pièce(s), (env. 1 cm)
Nouilles de riz, sèches
100 g
Huile d'arachide
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
200 g, (haché)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sauce soja
4 CS
Jus de citron
1 cc
Graines de sésame
1 cc
Instructions
1
Laver le chou chinois. Retirer le fond et le tronc. Couper le chou chinois en lanières. Peler et couper en dés l’oignon. Peler et râper le gingembre.
2
Préparer les nouilles de riz en suivant les instructions de l’emballage et jeter l’eau de cuisson. Faire chauffer l’huile à feu vif et y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter l’oignon, le gingembre et le chou chinois. Saler et poivrer. Faire sauter le tout env. 4 minutes.
3
Déglacer avec la sauce soja et le jus de citron. Ajouter les nouilles de riz et faire sauter le tout env. 5 minutes. Faire griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse à feu moyen 2 à 3 minutes. Saler et poivrer la poêlée. La garnir de graines de sésame et servir.
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