Muffins façon omelette
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), grand
Jambon, cuit (sans graisse au bord)
15 tranche(s)
Tomates cerise
15 pièce(s)
Oeuf de poule
9 pièce(s), moyen
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
2 cc
Eau
150 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (niveau gaz 3, four ventilé : 160°C). Couper l'oignon en dés, le jambon en tranches et les tomates cerise en quatre. Faire chauffer la margarine dans une poêle et y faire revenir le tout. Tapisser les 12 cavités d'un moule à muffins de moules en papier et étaler dessus le mélange d'oignons et de jambon. Fouetter les œufs avec l'eau, assaisonner de sel et de poivre et répartir également dans les moules. Cuire au four sur la grille du milieu pendant 20 à 25 minutes. Déguster les muffins tièdes ou froids.
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