Muffins choco-banane
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Tu souhaites faire de la pâtisserie sans sucre ? Sans pour autant renoncer au chocolat, voici une recette qui te montrera que chocolat et sans sucre sont possibles. La douceur provient ici tout naturellement de la banane et le chocolat est si pur qu'il se passe de sucre. Un pur délice, donc ! La cannelle apporte une note épicée supplémentaire, mais essaie aussi une pincée de cardamome.
Ingrédients
Chocolat noir
25 g
Banane
2 pièce(s), moyen
Farine mi-blanche
120 g
Poudre à lever
1 cc
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
60 ml
Huile de tournesol
20 ml
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, chaleur tournante : 160° C). Hacher finement le chocolat. Peler les bananes, les écraser à la fourchette et les mélanger avec la farine, la poudre à lever, la cannelle, les œufs, le lait et l'huile.
2
Incorporer le chocolat et verser la pâte dans 8 moules à muffins en silicone.Cuire les muffins au chocolat et à la banane au four à mi-hauteur pendant 20-25 minutes.
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