Muffins au séré
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mandarines (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
175 g, poids égoutté
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
250 g
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sucre blanc
40 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Arôme citron
3 goutte(s), Quelques gouttes
Poudre pour flan (pudding) à la vanille
20 g, non préparé, 1/2 sachet
Semoule de blé, sèche
2 CS, tendre
Poudre à lever
¼ cc
Huile de colza
1 cc
Sucre glace
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Bien égoutter les mandarines. Mélanger le séré, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et l’arôme de citron. Mélanger la poudre pour pudding, la semoule et la poudre à lever. Incorporer le mélange avec la semoule à l’appareil. Ajouter les mandarines à l’appareil.
2
Badigeonner d’huile six moules d’une plaque à muffins. Répartir la pâte dans les moules et faire cuire le tout au milieu du four 30 à 35 minutes. Laisser refroidir les muffins. Les démouler et les saupoudrer de sucre glace. Servir.
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