Mini-muffins banane-chocolat
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Les muffins se préparent facilement et sont parfaits pour accompagner un petit café. Au lieu de faire 24 mini-muffins, j’ai fait 12 muffins normaux.
Ingrédients
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
1 cc
Farine blanche
100 g
Farine de blé complet
70 g
Poudre à lever
1 CS
Banane
1 pièce(s), petit, mure
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
60 ml
Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG
150 g
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Sucre de canne
50 g
Sucre vanillé
2 cc
Pépites de chocolat
80 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Graisser les 24 moules d’une plaque à mini-muffins avec de la margarine. Mélanger la farine avec la poudre à lever. Peler la banane et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Battre le lait, le yogourt et l’œuf. Mélanger le tout au sucre, à la banane et au sucre vanillé. Ajouter le mélange de farine et 70 g de pépites de chocolat. Mélanger pour former une pâte.
2
Verser la pâte dans les moules à muffins. Répartir le reste de pépites de chocolat par-dessus. Cuire au milieu du four env. 15 minutes. Déguster aussitôt ou conserver dans une boîte fermée une fois refroidis.
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