Photo de Mini-flammekueche prise par WW

Mini-flammekueche

6
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1

Ingrédients

Farine de blé complet

60 g

Eau

30 ml

Huile d'olive

1 cc

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

15 g

Muscade

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Oignon doux

1 pièce(s), petit

Lard à rôtir/bacon

1 tranche(s), petit

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’eau, l’huile et le sel jusqu’à obtention d’une pâte souple. Rajouter un peu d’eau si nécessaire. Pétrir pendant 2 à 3 minutes, puis couvrir avec un linge et laisser reposer pendant 1 h au réfrigérateur.
  2. Dans un bol, mélanger le yogourt et la noix de muscade. Bien saler et poivrer. Émincer l’oignon. Le faire cuire dans une casserole avec un peu d’eau pendant 3 à 4 minutes environ, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  3. Sortir la pâte du réfrigérateur. L’abaisser sur un plan de travail fariné, puis la placer sur le 1er cercle du moule à pizza. Recouvrir de préparation crémeuse. Poser les oignons cuits et le bacon par-dessus. Faire cuire au four préchauffé à 200 °C (th. 7-8) pendant 20 minutes.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacer les oignons blancs par des oignons rouges.