Linguine aux fruits de mer et à la tomate
9
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
320 g, linguine
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1 cc
Flocons de piment
½ cc
Bouillon de légumes, préparé
125 ml, (1/2 cc de poudre)
Tomates cerise
600 g
Fruits de mer/frutti di mare, crus
200 g, (surgéles)
Citron
1 pièce(s)
Persil
2 CS, haché, haché
Instructions
1
Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage dans de l’eau salée. Les égoutter et récupérer 150 ml d’eau de cuisson. Hacher finement l’ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail et les flocons de piment pendant env. 2 minutes. Déglacer avec le bouillon et laisser mijoter env. 5 minutes.
2
Laver les tomates, les couper en deux et les faire revenir env. 2 minutes. Ajouter les fruits de mer. Laisser mijoter encore pendant env. 4 minutes.
3
Couper le citron en quartiers. Mélanger les pâtes et la sauce. Relever avec 1 CS de persil. Ajouter l’eau de cuisson. Saler et poivrer. Parsemer les linguine aux fruits de mer avec le reste de persil. Servir avec les quartiers de citron.
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