Latte à la betterave

Instructions

1. Faire griller la cannelle, la noix de muscade et le gingembre sans matière grasse dans une petite casserole.
2. Ajouter 150 ml de drink d'amande, le jus de betterave et le sirop d'érable et remuer jusqu'à ébullition et, si nécessaire, utiliser un mousseur à lait pour obtenir une mousse de lait crémeuse.
3. Verser le lait de betterave dans un verre. Battre le reste du lait en mousse et le verser dessus. Pour finir, saupoudrer d'un peu de cannelle. Régale-toi.