1

Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse. Arroser de lait et de bouillon, tout en remuant. Porter à ébullition. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade dans la sauce.

2

Pour les lasagnes, couper les courgettes en tranches, les oignons en dés et presser l’ail. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les tranches de courgette env. 5 minutes. Saler, poivrer et retirer de la poêle.

3

Faire revenir les dés d’oignon et l’ail dans le jus de cuisson pendant env. 3 minutes. Arroser de vin rouge. Ajouter les tomates. Incorporer le thon. Saler, poivrer et relever avec le paprika et le chili en poudre.

4

Disposer en couches les feuilles de lasagne, la sauce tomate, la béchamel et les tranches de courgette dans un plat à gratin (24 cm x 28 cm). Terminer par une couche de sauce tomate. Parsemer les lasagnes avec le fromage râpé et cuire au milieu du four préchauffé à 200 °C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C) pendant env. 25 minutes. Parsemer les lasagnes de pignons. Servir garnies de basilic.