Ketchup fait maison
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Huile d'olive
1 cc
Concentré de tomate
1 CS
Tomates concassées, pelées (conserve)
400 g
Paprika, en poudre
1 cc
Sauce Worcester
1 giclée(s), (selon les goûts)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sucre blanc
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le concentré de tomates. Faire revenir brièvement. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter env. 15 minutes.
2
Mixer les tomates avec le paprika en poudre, quelques gouttes de sauce Worcester. Saler et poivrer, ajouter le sucre et laisser refroidir. Servir.
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