Burger aux légumes grillés
6
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
500 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Poireau
1 branche(s), grand
Courgette
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Huile de colza
3 cc
Pain pour burger/Bun
4 pièce(s), petit
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
4 CS
Ajvar
2 CS
Instructions
1
Malaxer la viande hachée avec le sel et le poivre et former 4 galettes avec la masse. Laver le poivron, l'épépiner et le couper en lanières. Laver le poireau et la courgette et les couper en lanières dans le sens de la longueur. Hacher l'ail. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle à feu moyen, y faire revenir les légumes avec l'ail pendant 7 à 10 minutes et les retirer du feu.
2
Faire chauffer le reste de l'huile dans la même poêle et y faire cuire les steaks hachés pendant environ 5 minutes de chaque côté. Couper les buns et les faire griller. Mélanger le yogourt avec 1 CS d'Ajvar. Tartiner les moitiés inférieures des buns avec le reste de l'ajvar, ajouter les légumes, les steaks hachés et la sauce et recouvrir avec les moitiés supérieures des buns. Bon appétit!
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