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Hamburger mit Grillgemüse

Burger aux légumes grillés

11
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG

500 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Poireau

1 branche(s), grand

Courgette

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

3 cc

Pain pour burger/Bun

4 pièce(s), petit

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

4 CS

Ajvar

2 CS

Instructions

  1. Malaxer la viande hachée avec le sel et le poivre et former 4 galettes avec la masse. Laver le poivron, l'épépiner et le couper en lanières. Laver le poireau et la courgette et les couper en lanières dans le sens de la longueur. Hacher l'ail. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle à feu moyen, y faire revenir les légumes avec l'ail pendant 7 à 10 minutes et les retirer du feu.
  2. Faire chauffer le reste de l'huile dans la même poêle et y faire cuire les steaks hachés pendant environ 5 minutes de chaque côté. Couper les buns et les faire griller. Mélanger le yogourt avec 1 CS d'Ajvar. Tartiner les moitiés inférieures des buns avec le reste de l'ajvar, ajouter les légumes, les steaks hachés et la sauce et recouvrir avec les moitiés supérieures des buns. Bon appétit!

Notes

Astuce Accompagne ce burger de quelques croustillantes patates au four. Par exemple, celles de la recette "Nuggets de dinde en croûte de quinoa".

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