Gurkenrelish
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross
Schalotten
2 Stück
Zucker weiss
2 EL
Essig
6 EL
Senfkörner
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Dill
1 TL, gehackt
Instructions
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Salatgurke schälen, halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Schalotten schälen und mit Gurke fein würfeln. Gurken mit Schalotten, Zucker, Weißweinessig, Senfkörner, Salz und Pfeffer in einem Topf auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gurkenrelish ohne Deckel weitere ca. 15 Minuten köcheln und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Gurkenrelish mit gehacktem Dill verrühren und servieren.
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