Gâteau à la poêle façon churros
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Cette célèbre pâtisserie sucrée est très appréciée en Espagne et en Amérique du Sud. On forme des bâtonnets à l’aide d’une poche à douille, on les fait frire dans l’huile et on les sert plongés dans le sucre ou dans du chocolat.
Ingrédients
Sel
1 pincée(s)
Huile de colza
90 ml
Sucre de canne
75 g
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Farine d'amande
65 g
Farine de blé complet
65 g
Cannelle
1 cc, poudre
Sel
1 pincée(s)
Poudre à lever
¼ cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Graisser une poêle pouvant passer au four (Ø 24 cm) avec 1 cc d’huile. Mélanger le reste d’huile, 65 g de sucre, l’œuf, la farine, 1/2 cc de cannelle, le sel et la poudre à lever pour former une pâte lisse. Répartir la pâte dans la poêle et faire cuire au milieu du four pendant 15 à 17 minutes.
2
Mélanger le reste de sucre avec le reste de cannelle. Parsemer le gâteau du mélange de sucre et de cannelle. Découper en 12 parts et savourer chaud ou froid.
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