Gâteau au séré et citron vert
7
Points®
Temps total: 2 h 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Biscuits à l'avoine natures
130 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
50 g
Noix de coco râpée
2 CS
Citron vert
1 pièce(s), non traité
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
400 g
Demi-crème, 25% MG
80 ml
Sucre glace
40 g
Gélatine express
1 emballage(s)
Pistaches
2 CS, haché
Instructions
1
Placer les biscuits à l’avoine dans un sachet congélation et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits émiettés et à 1 CS de noix de coco râpée. Répartir sur le fond d’un moule à charnière (Ø 22 cm) chemisé, bien tasser en formant un bord d’env. 2 cm de haut et réserver 20 minutes environ au réfrigérateur.
2
Pour la crème, râper le citron vert, le presser et mélanger le tout au fromage frais, à la crème, au sucre glace et à la gélatine en poudre. Tartiner le fond de biscuits de crème et réserver au réfrigérateur env. 2 heures.
3
Faire griller le reste de noix de coco râpée avec les pistaches sans matière grasse dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Parsemer la tarte de noix de coco râpée et de pistaches, puis servir.
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