Gâteau au chocolat et aux épices
6
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine blanche
250 g
Poudre à lever
2 cc
Poudre de cacao non sucrée
3 CS
Cannelle
1 cc, poudre
Clous de girofle
¼ cc, poudre, moulues
Anis étoilé
¼ cc
Gingembre
½ cc
Sucre blanc
120 g
Sel
1 pincée(s)
Chocolat noir
40 g
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Beurre demi-gras, max. 40% MG
100 g
Lait écrémé, 0.3% MG
100 ml
Instructions
1
Mélanger la farine et la poudre à lever. Verser le tout dans un bocal avec couvercle à vis (capacité : env. 750 ml). Mélanger la poudre de cacao, la cannelle en poudre, les clous de girofle, l’anis étoilé et le gingembre. Verser sur la farine. Ajouter le sucre et le sel. Verser le chocolat râpé et fermer le bocal.
2
Préparation du gâteau: mélanger les œufs, le beurre et le lait. Incorporer le contenu du bocal. Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson (longueur : 30 cm) et cuire au milieu du four préchauffé à 180 °C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C) pendant env. 50 minutes. Laisser refroidir le gâteau au chocolat et aux épices pendant env. 30 minutes et servir.
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