Gruau de fruits rouges et yogourt
5
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Jus de cerise
200 ml
Vin rouge, fort, 13% vol.
50 ml
Sucre de canne
40 g
Cannelle
1 branche(s)
Fécule de tapioca/manioc
2 CS
Mélange de baies, non sucré
400 g
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
125 g
Mélisse citronnée
½ cc
Instructions
1
Porter le jus de cerise à ébullition avec le vin rouge, le sucre et le bâton de cannelle dans une casserole à feu moyen. Incorporer la fécule de manioc. Laisser mijoter 20 à 25 minutes. Laver les fruits, les tapoter pour les sécher et les couper en petits morceaux, le cas échéant, ou retirer le noyau.
2
Ajouter les fruits au mélange de jus et de fécule. Laisser mijoter env. 5 minutes supplémentaires. Retirer le bâton de cannelle. Laisser refroidir le gruau env. 30 minutes. Ajouter la mélisse dans le yogourt. Servir le gruau garni de yogourt.
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