« Green-Power-Bowl » aux figues
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Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
La recette « Green-Power-Bowl » aux figues est un petit déjeuner vegan. Ce bol est une excellente source de nutriments essentiels pour commencer la journée, y compris des antioxydants, des fibres et des vitamines. Les figues douces ajoutent une saveur sucrée et des notes de noix, tandis que l'avocat ajoute une texture crémeuse. Les légumes verts tels que les épinards et le concombre fournissent une base riche en nutriments pour cette recette.
Ingrédients
Épinards
1 poignée(s), pousses d'épinards
Concombre
¼ pièce(s), moyen
Avocat
75 g
Fraises
50 g
Banane
1 pièce(s), moyen
Eau
100 ml
Figues, fraîches
2 pièce(s)
Amarante, soufflée
2 CS
Instructions
1
Laver et essorer les pousses d’épinards. Peler et couper en morceaux le concombre. Couper en deux l'avocat. Le dénoyauter et le peler. Laver et essorer les fraises. Peler la banane et la couper en deux.
2
Réduire en purée les pousses d’épinards, le concombre, l'eau, l'avocat, les fraises et une moitié de banane.
3
Laver et couper en fins quartiers les figues. Couper la moitié de banane restante en fines rondelles.
4
Verser la purée dans des bols et la garnir de morceaux de figues et de banane et d'amarante. Servir.
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