Gratin d’églefin et d’épinards
4
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
750 g, pousses (surgéles)
Oignon
2 pièce(s), petit
Églefin, cru
500 g
Huile d'olive
2 cc
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Lait écrémé, 0.3% MG
250 ml
Farine blanche
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage râpé, allégé
60 g
Aneth
4 tige(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Laisser les épinards décongeler. Les écraser pour éliminer l’excédent de liquide, puis les hacher grossièrement. Peler les oignons et les couper en petits dés. Rincer le poisson, l’essuyer et couper en dés.
2
Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons env. 3 minutes. Pour le nappage, battre les œufs avec le lait et la farine. Saler et poivrer. Badigeonner un plat à gratin (20 x 30 cm) avec le reste d’huile. Répartir les épinards, les oignons et le poisson. Verser les œufs battus par-dessus.
3
Parsemer le fromage sur la préparation de poisson et d’épinards. Faire cuire au milieu du four env. 40 minutes. Laver, égoutter et hacher l’aneth, parsemer le gratin et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.