Gratin de tortellini aux légumes
12
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Champignons de Paris, frais
600 g
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Tortellini, cuits
400 g, aux épinards et à la ricotta
Sel
1 pincée(s)
Huile de colza
2 cc
Poivre
1 pincée(s)
Petits pois
300 g, surgelés
Lait écrémé, 0.3% MG
250 ml
Bouillon de légumes, poudre instantanée
1 cc
Liant pour sauces (poudre instantanée)
3 CS
Estragon
2 cc
Fromage râpé, allégé
85 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz: th. 3, four à air chaud: 180° C). Peler et couper en dés l'oignon. Couper les champignons et le poivron en tranches. Faire cuire les tortellini dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
2
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir env. 5 minutes l'oignon et les champignons. Saler et poivrer. Ajouter le poivron et les petits pois. Arroser de lait. Incorporer le bouillon de légumes et porter à l'ébullition. Incorporer le liant et laisser mijoter pendant env. 1 minute. Saler, poivrer et ajouter un peu d'estragon.
3
Verser les tortellini dans un moule à gratin (env. 35 x 25 cm) et verser la sauce aux légumes par dessus. Parsemer au fromage. Faire cuire au four à mi-hauteur env. 20 minutes jusqu'à ce que le dessus brunisse.
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