Gratin de spätzli aux épinards
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
100 g, (surgelés)
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Tomates cerise
250 g
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Muscade
1 pointe(s) de couteau
Demi-crème, 15% MG
2 CS
Spätzli/knöpfli (produit frais)
500 g
Fromage râpé, allégé
80 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laisser les épinards décongeler et les écraser pour exprimer le liquide. Peler les oignons et les couper en dés. Presser l'ail. Laver les tomates et les couper en deux
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les dés d’oignon avec l’ail pendant env. 2 minutes. Ajouter les épinards. Saler, poivrer. Cuire le tout env. 5 minutes. Relever les épinards avec la noix de muscade et la demi-crème.
3
Cuire les spätzli dans l’eau salée selon les indications de l’emballage. Les égoutter et les placer dans un plat à gratin (env. 25 x 30 cm). Répartir les épinards par-dessus. Recouvrir de moitiés de tomates. Parsemer de fromage. Faire cuire env. 25 minutes le gratin de spätzli aux épinards à mi-hauteur du four. Servir.
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