Gratin de spaghetti et chou frisé
8
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Pâtes à base de lentilles, sèches
250 g, spagetti
Ail
1 gousse(s)
Chou frisé
1 tête(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
400 g
Bouillon de légumes, préparé
350 ml, (1 1/2 cc de poudre)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
50 g
Moutarde, classique
1 cc
Fromage râpé, allégé
80 g
Persil
1 cc, haché
Instructions
1
Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés avec l'ail. Nettoyer le chou, le couper en quatre, enlever le pédoncule et le couper en lanières. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur le paquet et les égoutter. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, air chaud : 180° C).
2
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-élevé et faire sauter la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir pendant environ 3 minutes. Ajouter le chou, faire revenir pendant environ 5 minutes et assaisonner de sel et de poivre. Déglacer avec le bouillon, laisser mijoter pendant environ 5 minutes et incorporer la crème et la moutarde.
3
Mélanger les spaghettis avec le mélange de légumes et viande hachée dans un plat à gratin ovale (Ø 26 cm) et saupoudrer de fromage. Cuire au milieu du four pendant environ 20 minutes et servir saupoudré de persil.
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