Gratin de poulet et poivrons à la méditerranéenne
8
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poivron
2 pièce(s), petit
Poulet, poitrine, crue
400 g
Huile d'olive
2 cc
Ail
2 gousse(s)
Concentré de tomate
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
400 ml
Pâtes complètes, sèches
200 g
Tomates en purée (passata)
400 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
2 CS
Origan
1 cc
Romarin
1 cc
Tomates cerise
200 g
Basilic, frais
2 CS, haché
Mozzarella, râpée
70 g
Instructions
1
Laver les poivrons, enlever les graines et les couper en fines lamelles. Éponger le poulet et le couper en lanières. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faire revenir le poulet et les poivrons pendant environ 5 minutes de tous les côtés. Ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 2 minutes.
2
Incorporer le concentré de tomates et laisser cuire pendant environ 1 minute. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika, mouiller avec le bouillon, ajouter les pâtes et faire cuire pendant environ 7 minutes, en remuant régulièrement. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, air chaud : 180° C).
3
Ajouter les tomates égouttées et le fromage frais et affiner avec l'origan et le romarin. Laver les tomates cocktail, les mettre dans un plat à gratin (environ 20 x 20 cm) avec le mélange poulet-poivrons et saupoudrer de mozzarella. Cuire au milieu du four pendant environ 25 minutes et servir saupoudré de basilic.
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