Gratin de Gyros et Schupfnudeln
9
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Poivron
2 pièce(s), rouge et vert
Chou blanc
300 g
Veau, noix/escalope, crue
300 g
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Mélange d'épices Gyros
2 cc
Chili en poudre
1 pointe(s) de couteau
Schupfnudeln (produit fini)
500 g
Bouillon de légumes, préparé
200 ml, (1 cc de poudre)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
60 g
Féta, allégée
100 g
Origan
1 CS
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en tranches. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en lanières. Laver le chou blanc et le couper en quartiers. Retirer le trognon et couper le chou en tranches. Tapoter l’escalope de veau avec du papier absorbant pour la sécher puis la couper en tranches.
2
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter l’oignon et les poivrons env. 3 minutes. Ajouter l’escalope de veau et le chou blanc. Faire sauter le tout env. 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter les épices pour gyros et le chili en poudre. Placer le tout avec les Schupfnudeln dans un plat à gratin (Ø env. 28 cm).
3
Mélanger le bouillon et la crème acidulée. Verser le tout par-dessus et émietter la feta. Cuire le gratin de Gyros et Schupfnudeln au milieu du four pendant env. 20 minutes et servir parsemé d’origan.
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