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Gnocchi mit Tomaten-Pilz-Sauce

Gnocchi sauce tomate et champignons

9
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Recette de base: "Soupe épicée à la tomate"

Ingrédients

Champignons frais

250 g

Huile de colza

1½ cc

Gnocchi, frais (produit fini)

220 g

Sel

1 pincée(s)

Oignon

½ pièce(s), grand

Tomates, fraîches

3 pièce(s), grand

Origan

½ cc

Thym

½ cc

Bouillon de légumes, préparé

125 ml

Sucre blanc

½ cc

Sambal Oelek

½ cc

Câpres

1 CS

Ricotta

50 g

Poivre

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

1 CS

Basilic, frais

2 CS, haché

Instructions

  1. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les champignons env. 5 minutes. Faire cuire les gnocchi dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Les retirer à l’aide d’une écumoire.
  2. Déglacer les champignons avec la soupe à la tomate. Relever avec des câpres. Incorporer la ricotta. Porter la sauce à ébullition et laisser mijoter env. 3 minutes. Saler, poivrer et ajouter le vinaigre. Servir les gnocchi avec la sauce tomate et champignons parsemés de basilic.

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