Gefüllte Champignons mit Spinat
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Spinat
100 g, Blattspinat (TK)
Champignons, frisch
250 g, gross
Schalotten
1 Stück
Mozzarella, fettreduziert
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Instructions
1
Spinat auftauen lassen, ausdrücken und grob hacken. Champignons trocken abreiben. Champignonstiele herauslösen und hacken. Schalotte schälen und fein würfeln. Mozzarella trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Champignon-, Schalotten- und Mozzarellawürfel mit Spinat vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons mit der Spinatmasse füllen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) setzen. Gefüllte Champignons im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–18 Minuten backen und servieren.
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