Gaufres à la cannelle et bouchées de griottes
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 7 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Beurre demi-gras, max. 40% MG
70 g
Sucre blanc
80 g
Cannelle
1 CS, poudre
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Farine blanche
200 g
Poudre à lever
1 cc
Lait écrémé, 0.3% MG
200 ml
Huile de colza
1 cc
Cerises
500 g, (griottes) surgelées
Eau
5 CS
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
2 cc
Instructions
1
Battre le beurre, 70 g de sucre et la cannelle de sorte à obtenir une mousse. Incorporer les œufs les uns après les autres à l‘appareil. Incorporer la farine et la poudre à lever par alternance avec le lait à l‘appareil. Bien mélanger le tout. Badigeonner le gaufrier d‘huile. Former huit gaufres l‘une après l‘autre avec la pâte.
2
Faire chauffer les griottes et 3 CS d‘eau dans une casserole à feu moyen. Laisser mijoter 3 à 4 minutes. Délayer la fécule dans le reste de l‘eau. Ajouter la fécule à la casserole de griottes. Porter brièvement à ébullition. Affiner avec le reste du sucre. Servir les gaufres avec les griottes.
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