Photo de Galettes de panais et chutney de tomates prise par WW

Galettes de panais et chutney de tomates

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Panais

4 pièce(s)

Echalote

2 pièce(s)

Tomates cerise

500 g

Basilic, frais

2 tige(s)

Huile d'olive

2 cc

Ail

1 gousse(s)

Thym

½ cc, haché

Vinaigre balsamique

4 CS, foncé

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Farine blanche

2 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Miel

1 cc

Instructions

  1. Peler les panais et les couper en spirales au moyen du coupe-légumes. Peler et couper en dés les échalotes. Laver et couper en deux les tomates. Laver, essorer et hacher le basilic.
  2. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les échalotes 2 à 3 minutes. Y presser l'ail. Ajouter le thym et les tomates. Déglacer avec le vinaigre. Laisser mijoter le tout 8 à 10 minutes.
  3. Mélanger les spirales, l'oeuf, la farine, le sel et le poivre. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen Former six galettes avec la préparation aux spirales. Les faire sauter dans la poêle 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer le chutney. Affiner avec le miel et le basilic. Servir les galettes avec le chutney.