Photo de Frittata au bacon, aux herbes et ricotta prise par WW

Frittata au bacon, aux herbes et ricotta

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Lard à rôtir/bacon

2 tranche(s), grand

Huile d'olive

2 cc

Oeuf de poule

5 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

60 ml

Basilic, frais

2 CS, haché, haché

Persil, frais

2 CS, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ricotta

100 g

Parmesan/Grana Padano

2 CS, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Couper le bacon en tranches fines. Faire chauffer 1 cc d’huile à feu moyen dans une poêle adaptée au four. Y faire revenir le bacon pendant env. 2 minutes. Retirer du feu.
  2. Battre les œufs, le lait, les herbes. Saler et poivrer. Faire chauffer le reste d’huile dans le jus de cuisson et y verser le mélange d'œufs. Répartir quelques noisettes de ricotta par-dessus et parsemer de parmesan.
  3. Laisser la frittata prendre env. 10 minutes au four à mi-hauteur. Laisser refroidir env. 5 minutes. Saler et poivrer la frittata aux herbes et au bacon. La découper en 4 parts et servir.