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Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Peler les carottes et le chou-rave et les couper en fins bâtonnets. Mettre les bâtonnets de légumes dans un sac de congélation avec la fécule et le thym, mélanger et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger les frites de légumes avec l’huile et le sel et faire cuire au four à mi-hauteur pendant 30 à 35 minutes. Servir les frites de légumes.