Focaccia épicée à la tomate et à l’aubergine
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aubergine
1 pièce(s), moyen
Tomates, fraîches
2 pièce(s)
Piments
1 pièce(s)
Tomates concassées, pelées (conserve)
200 g
Pâte à pizza
400 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Herbes italiennes
1½ CS, (surgelé)
Huile d'olive
1 CS
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver l’aubergine, la couper en fines tranches et saler. Laisser reposer env. 5 minutes et tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Laver les tomates et les couper en tranches. Laver le piment et le couper en rondelles. Pour la sauce, mélanger les tomates concassées, le sel, le poivre et 1 CS d’herbes.
2
Dérouler la pâte à pizza. La déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartiner de sauce tomate. Répartir l’aubergine et les tomates par-dessus. Parsemer de chili et cuire au milieu du four pendant 20 à 22 minutes. Parsemer la focaccia du reste d’herbes. Arroser d’huile. Couper en parts et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.