Flammekueche de légumes et roquette
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Petits pois
50 g, (surgelés)
Citron
½ pièce(s), non traité
Courgette
1 pièce(s), moyen
Asperges
200 g, vertes
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pâte à tarte flambée
1 emballage(s), Poids moyen
Fromage râpé, allégé
70 g
Roquette
1 poignée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220° C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200° C). Laisser décongeler les petits pois. Râper 1 cc de zeste de citron et presser les moitiés de citron. Laver la courgette et la couper en tranches. Laver les asperges. Peler le tiers inférieur et couper l’asperge en morceaux. Pour la crème, mélanger le fromage frais, le zeste de citron, 1 cc de jus de citron, le sel et le poivre.
2
Dérouler la pâte à tarte flambée. La tartiner de crème. Garnir de courgette, d’asperges et de petits pois. Parsemer de fromage et faire cuire au milieu du four pendant env. 15 minutes. Laver la roquette et l’essorer. Servir la flammekueche de légumes avec la roquette.
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