Flammekueche aux tomates
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aubergine
1 pièce(s), petit
Tomates, fraîches
2 pièce(s)
Basilic, frais
6 tige(s)
Pâte à tarte flambée
220 g
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Mozzarella, râpée
60 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200 °C). Laver l'aubergine et les tomates et les couper en tranches. Laver le basilic et le hacher. Dérouler la pâte à flammekueche, la placer sur une plaque de cuisson. Tartiner la pâte de crème. Saler et poivrer. Ajouter 1 CS de basilic et les légumes par-dessus. Parsemer de de mozzarella et cuire env. 15 minutes au milieu du four. Servir la flammekueche de tomate parsemée du reste de basilic.
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