Fish cake, sauce cacahuète
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
3 pièce(s)
Haricots verts, frais
50 g, cuit
Flétan blanc, cru
500 g
Coriandre
1 botte(s)
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
35 g
Nuoc-mâm (sauce à base de poisson fermenté)
2 CS
Sauce chili (à base de tomates)
2 CS
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Huile d'olive
4 cc
Jus de citron
4 CS
Cacahuètes, grillées et salées
10 g
Instructions
1
Ciseler les oignons et les haricots verts. Dans un blender, mixer le poisson, la moitié de la coriandre, la fécule de maïs, la sauce nem, la sauce chili et l’œuf. Lorsque vous obtenez une pâte grossière, ajouter les oignons et les haricots verts coupés en morceaux. Mélanger de nouveau.
2
Former 8 fish cakes et les faire griller dans une poêle huilée 4 min de chaque côté. Dans un bol, fouetter ensemble le reste de la coriandre, l’huile, 1 CS d’eau et le jus de citron. Ajouter les cacahuètes. Servir avec les fish cakes. >>> Vous pouvez conserver les fish cakes 2-3 jours au réfrigérateur.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.