Financiers aux amandes et aux framboises
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sucre de canne
50 g
Farine mi-blanche
50 g
Amandes
50 g, émondées moulues
Poudre à lever
1½ cc
Blanc d'œuf
5 pièce(s)
Compote/purée de pommes, sans sucre
100 g
Framboises
24 pièce(s)
Huile de tournesol
½ cc, (pour le moule)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans un récipient, mélanger le sucre, la farine, les amandes et la poudre à lever.
3
Battre légèrement les blancs d’œufs. Ils devraient avoir une consistance mousseuse, mais pas ferme. Incorporer la farine avec une spatule en bois.
4
Ajouter les compote de pommes et mélanger.
5
Badigeonner le moule avec 1/2 cc d'huile. Verser la pâte dans les 8 empreintes du moule. Insérer 3 framboises dans chacune des empreintes remplies de pâte.
6
Faire cuire pendant 20 min.
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