Esquimaux fraise - noix de coco
3
Points®
Temps total: 4 h 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fraises
120 g
Zeste de citron vert/lime, non traité
½ cc
Citron vert
½ pièce(s), jus
Sirop d'érable
1 CS
Lait de coco, allégé
100 ml
Noix de coco râpée
1 CS
Instructions
1
Laver les fraises. Râper le zeste d'un 1/2 citron vert et presser jus. Réduire les fraises en purée avec le zeste et le jus de citron et le sirop d'érable, marbrer avec le lait de coco, répartir dans 4 moules à glace WW en silicone (de 60 ml chacun) et congeler pendant env. 4 heures. Faire griller 1 CS de noix de coco râpée sans matière grasse dans une poêle à feu moyen pendant 2-3 minutes, y tourner les esquimaux et les déguster immédiatement.
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