1

Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Couper le jambon en dés. Mélanger la crème acidulée avec du sel et du poivre. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C).

2

Dérouler la pâte. La tartiner de crème acidulée. Garnir de jambon et d’oignons de printemps. Parsemer de cumin et rouler en partant du côté le plus long.

3

Couper le rouleau de pâte en 8. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur pendant 20 minutes environ. Savourer froid ou chaud.