Escargots façon flammekueche

Instructions

1. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Couper le jambon en dés. Mélanger la crème acidulée avec du sel et du poivre. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C).
2. Dérouler la pâte. La tartiner de crème acidulée. Garnir de jambon et d’oignons de printemps. Parsemer de cumin et rouler en partant du côté le plus long.
3. Couper le rouleau de pâte en 8. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur pendant 20 minutes environ. Savourer froid ou chaud.