Escalope western au four
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
4 cc
Ail
1 gousse(s)
Thym
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pommes frites (surgelées)
400 g, wedges
Poivron
800 g, en lamelles, multicolore (surgelé)
Filet/médaillon/tranche de porc, poêlé(e)
650 g
Paprika, en poudre
2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 220° C (gaz : niveau 4, chaleur tournante : 200° C). Mélanger 3 cc d'huile, l'ail et le thym, saler et poivrer. Couper les pommes de terre en fines tranches, les passer dans la marinade avec les lamelles de poivron et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
Couper les escalopes en lanières. Badigeonner avec le reste de l'huile et assaisonner avec sel, poivre et paprika. Disposer les lamelles d'escalope sur le mélange légumes -pommes de terre au paprika. Faire cuire au milieu du four pendant environ 20 minutes. Servir..
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