Escalope de dinde et tomates grillées
3
Points®
Temps total: 6 h 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Piments
1 pièce(s), rouge
Ail
1 gousse(s)
Babeurre nature
170 ml
Moutarde, classique
2 cc
Thym
2 cc, haché
Dinde, poitrine/filet, cru
400 g, (2 escalopes de 200 g)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Tomates, fraîches
4 pièce(s)
Parmesan/Grana Padano
2 CS, râpé
Romarin
2 tige(s)
Instructions
1
Hacher finement le piment. Écraser la gousse d'ail. Mélanger le tout avec le babeurre, la moutarde et le thym. Couper l'escalope en 4 morceaux. Les placer avec la marinade dans un sac congélation et laisser mariner au réfrigérateur pendant env. 6 heures.
2
Retirer les escalopes de la marinade. Saler et poivrer. Faire griller 4 minutes de chaque côté.
3
Faire une croix sur le dessus des tomates au couteau. Ouvrir les coins. Saler, poivrer, et parsemer de parmesan. Placer les tomates sur une plaque adaptée au gril. Déposer les branches de romarin dessus et griller pendant env. 5 minutes. Délicieux!
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