Curry de dinde à l’ananas
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz classique/parboiled, sec
80 g
Sel
1 pincée(s)
Ananas, frais
½ pièce(s), frais
Pois mange-tout
250 g
Dinde, poitrine/filet, cru
280 g
Huile de colza
1 cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
250 g
Miel
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
2 CS
Cumin
¼ cc, moulu
Instructions
1
Faire cuire le riz dans l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Peler l’ananas, le couper en 4 et ôter la partie ligneuse au centre. Couper le reste en dés. Laver les pois mangetout et les couper en deux. Couper la dinde en dés.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les morceaux de dinde pendant 3 minutes. Ajouter les dés d’ananas et les morceaux de pois mangetout. Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter le yogourt et le miel, saler, poivrer et bien mélanger. Assaisonner avec le curry et le cumin. Servir le curry avec le riz et garnir à discrétion de basilic et de flocons de piment.
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