Cuisses de poulet au four et pommes de terre
8
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
400 g, fermes à la cuisson
Carottes
500 g
Poulet, cuisse, sans peau, cru (1 pièce 220 g; partie comestible 165 g)
4 pièce(s)
Huile de colza
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
½ cc
Thym
3 tige(s)
Romarin
2 tige(s)
Fond de volaille
200 ml
Petits pois
120 g, surgelé
Falafels
8 pièce(s)
Sauce à la crème
200 ml
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Peler les carottes et les couper en tranches, en biais. Tapoter les cuisses de poulet avec du papier absorbant pour les sécher. Répartir les pommes de terre et les carottes sur une plaque profonde badigeonnée d’huile. Ajouter les pilons de poulet par-dessus. Saler et poivrer. Ajouter le paprika. Cuire env. 40 minutes au milieu du four.
2
Laver, égoutter et hacher grossièrement le thym et le romarin. Mélanger le fond et les petits pois. Les ajouter dans la plaque avec les herbes. Répartir les falafels par-dessus. Cuire le tout env. 10 minutes.
3
Chauffer la sauce à la crème env. 1 minute. Servir les pilons de poulet, les pommes de terre, les légumes et les falafels avec la sauce.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.