Cuisses de poulet au citron et pommes de terre
3
Points®
Temps total: 3 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le citron et l'ail donnent à ce plat une délicieuse saveur méditerranéenne.
Ingrédients
Jus de citron
100 ml
Bouillon de volaille, préparé
120 ml
Huile d'olive
2 CS
Ail
2 gousse(s)
Origan
2 CS
Poulet, cuisse, sans peau, cru (1 pièce 220 g; partie comestible 165 g)
8 pièce(s)
Pommes de terre grenailles, natures
100 g
Persil
1 CS, haché
Instructions
1
Hacher l'ail. Mettre le jus de citron, le bouillon, l'huile, l'ail et l'origan dans un grand sac en plastique refermable ou dans un bol en verre de taille moyenne. Ajouter le poulet, fermer le sac ou couvrir le bol et laisser mariner au moins 2 heures ou jusqu'à une nuit au frigo.
2
Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes grenaille en deux.
3
Placer les pommes de terre, le poulet et la marinade sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres, environ 1 heure. Sortir du four et garnir de persil. Bon appétit!
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