Crumble de sarrasin aux fruits rouges

Instructions

1. Dans un saladier, réunir le beurre, la poudre de noisette, les 2 farines, les 2 sucres et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse avec des morceaux. >>> Filmée, la pâte peut se conserver 3 jours au frais ou 3 mois au congélateur.
2. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Dans un bol, mélanger les fruits et le jus de citron. Répartir les fruits dans les mini cocottes ou 1 plat et parsemer de crumble. Enfourner 15 min. Déguster les crumbles tièdes ou froids.