1

Placer les spéculoos dans un sachet congélation et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Pétrir la margarine, les spéculoos émiettés, la farine, le sucre, les épices pour spéculoos et le sel pour former un crumble.

2

Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver les pommes, les couper en quartiers. Les épépiner et les couper en dés. Mélanger les dés de pommes, la cannelle en poudre et le sucre brun. Verser le tout dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm).

3

Répartir le crumble sur les dés de pommes et faire cuire le tout au milieu du four pendant env. 30 minutes. Laisser refroidir le crumble de pomme aux spéculoos pendant env. 10 minutes et servir.