Photo de Crostini au jambon et au chou frisé avec mozzarella prise par WW

Crostini au jambon et au chou frisé avec mozzarella

6
Point(s)
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6

Ingrédients

Chou vert

250 g

Pain de seigle

6 tranche(s)

Parmesan/Grana Padano

2 CS, râpé

Mozzarella, râpée

60 g

Jambon de Parme

60 g

Huile d'olive

2 cc

Ail

2 gousse(s)

Flocons de piment

½ cc

Eau

3 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, four ventilé : 180° C). Laver le chou frisé, l'essorer, enlever les tiges et couper le chou frisé en fines lamelles. Placer les jambons côte à côte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four sur l'étagère du milieu pendant 5-6 minutes. Transférez le jambon sur une assiette et laissez-le refroidir.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter l'ail et le faire frire avec les flocons de piment pendant environ 1 minute. Ajouter le chou frisé par portions et laisser s'affaisser. Déglacer avec de l'eau et faire sauter pendant environ 5 minutes. Assaisonner le chou frisé avec du sel et du poivre.
  3. Répartir le pain sur la même plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer de parmesan. Placer le chou frisé sur le dessus, saupoudrer de mozzarella et faire cuire au milieu de four pendant environ 5 minutes. Émietter le jambon sur le dessus et servir les crostini au jambon et au chou frisé.