1

Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, chaleur tournante : 160° C). Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évider à l'aide d'une cuillère, en laissant un bord d'environ 1 cm de large.

2

Pour la farce, émincer la pulpe de courgette avec les oignons, écraser la feta à la fourchette et mélanger le tout avec le cottage cheese. Incorporer les noix hachées, le citron râpé, le sel, le poivre, le miel, le thym et le piment.

3

Placer les moitiés de courgettes dans un plat à gratin (env. 24 x 28 cm), les remplir de la masse de feta et les faire dorer au four à mi-hauteur pendant 20-25 minutes. Saupoudrer de thym frais selon les goûts.