Clafoutis à la cerise
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 35 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Jaune d'œuf
2 pièce(s)
Sucre vanillé
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
70 g
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
200 ml
Cerises
400 g, Burlat
Sucre vanillé
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Fouetter dans un saladier les jaunes d’œufs, 2 cuillères à café de sucre vanillé, le sel et la fécule de maïs. Incorporer le lait en battant doucement. Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone, puis déposer les cerises.
2
Enfourner 35 min. Après 15 min de cuisson, répartir le reste du sucre vanillé sur le clafoutis pour le caraméliser légèrement. Servir tiède ou froid.
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