Clafoutis aux framboises et au yogourt
11
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron
1 pièce(s), non traité
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
80 g
Sucre blanc
80 cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
250 g
Poudre à lever
2 cc
Framboises
125 g
Sucre glace
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Râper le zeste de citron et presser les moitiés. Ajouter les œufs, la margarine et le sucre dans le bol. Mélanger 1 min / vitesse 5. Ramener le mélange vers le fond à l’aide de la spatule. Ajouter le yogourt, la farine, la poudre à lever et le jus de citron. Mélanger 20 s / vitesse 4. Laver les framboises et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher.
2
Verser la pâte dans un moule à manqué (26 cm Ø) recouvert de papier cuisson. Enfoncer les framboises dans la pâte. Cuire au milieu du four pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir le clafoutis aux framboises et au yogourt. Servir garni de sucre glace et de zeste de citron.
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