1

Préchauffer le four à 180° C (gaz: niveau 2, chaleur tournante: 160° C). Mélanger la farine, la levure chimique et 2 CS de sucre glace dans un grand saladier. Mélanger 300 g de yogourt, 1 1/2 cc de pâte de vanille et l'œuf. Ajouter le mélange de yogourt au mélange de farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2

Saupoudrer le plan de travail d'un peu de farine. Y étaler la pâte en un rectangle (env. 20 x 50 cm). Mélanger le sucre de canne et la cannelle et en saupoudrer uniformément la pâte. Enrouler la pâte dans le sens de la longueur et la couper en 12 tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Appuyer sur les extrémités et aplatir légèrement les escargots. Tapisser le moule de papier sulfurisé et y déposer les escargots à la cannelle côte à côte. Cuire au four à mi-hauteur pendant environ 20 minutes, retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes.

3

Pour le glaçage, mélanger le reste du sucre glace, le reste du yogourt et le reste de la pâte de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène et en napper les Cinnamon Rolls.