Photo de Chou-fleur grillé et sauce au yogourt et au curry prise par WW

Chou-fleur grillé et sauce au yogourt et au curry

3
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Chou-fleur

1000 g

Sel iodé

1000 g

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

1 CS

Jus d'orange

3 CS

Paprika, en poudre

1 cc

Ail, en poudre

1 cc

Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG

250 g

Curry en poudre

1 cc

Menthe

1 CS

Persil

1 CS, haché

Cumin noir

2 cc

Instructions

  1. Laver le chou-fleur, le couper en quartiers et le faire blanchir env. 5 minutes dans de l’eau salée. Pour la marinade, mélanger l’huile, le jus d’orange, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Égoutter le chou-fleur. Le badigeonner de marinade et le faire griller 5 à 7 minutes de chaque côté à l’aide d’une grille exposée à la chaleur directe.
  2. Pour la sauce, mélanger le yogourt, le curry, la menthe et le persil. Saler. Parsemer les quartiers de chou-fleur de cumin et servir avec la sauce.