Champignons au vinaigre balsamique
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mélange de champignons, frais
600 g, (par ex. pleurotes, shiitakes et champignons de Paris bruns)
Estragon
2 tige(s)
Échalote
2 pièce(s)
Vinaigre balsamique
3 CS, foncé
Miel
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
2 cc
Pain baguette
4 tranche(s)
Instructions
1
Essuyer et couper en morceaux les champignons. Laver, essorer et hacher l'estragon. Peler et couper en rondelles les échalotes. Pour la marinade, mélanger le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
2
Mélanger les champignons, les échalotes, l'estragon et l'huile dans une barquette en aluminium. Saler et poivrer. Faire griller les champignons dans la barquette sur le gril 8 à 10 minutes en remuant régulièrement. Déglacer avec la marinade et faire griller env. 2 minutes supplémentaires. Saler et poivrer. Servir avec le pain baguette grillé.
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